www.pii.nl

Het bericht aMAIZing art verscheen eerst op Maisexpert.

Betere zetmeelbenutting door intensieve korrelkneuzing in combinatie met langer hakselen voor meer structuur

De laatste jaren is er meer aandacht voor fijner korrelkneuzen in combinatie met langer hakselen.

Claas noemde deze techniek Shredlage die zich richt op 2 facetten in de maissilage: de korrel beter raken en langer hakselen. Ook andere hakselaars hebben tegenwoordig een vergelijkbare techniek ingebouwd, die de korrel  tot fijnere deeltjes bewerkt dan een traditionele kneuzer. In speciale walsen die met verschillend toerental tegengesteld aan elkaar draaien, wordt de korrel uit elkaar getrokken in fijne deeltjes, waardoor het zetmeel sneller en beter in de pens beschikbaar komt.. De fijnere bewerking van de korrel in combinatie met langer hakselen – 19 tot 21 mm in plaats van 8 tot 13 mm – zorgt voor 2 verbeteringen in de silage:

• de fijnere korreldeeltjes zorgen voor een betere benutting van zetmeel op dierniveau
• de vergrootte haksellengte brengt structuur in het ruwvoer

Amerikaans onderzoek toonde verhoging van de melkproductie bij gelijkblijvende gehaltes aan vet en eiwit. Onderzoek van Haus Riswick Landwirtschaftkammer Nordrhein-Westphalen liet geen productieverhoging zien, maar toonde een verbeterde penswerking en meer herkauwactiviteit.

afb. langer hakselen in combinatie met betere korrelkneuzing

Onderzoek Haus Riswick met 2 groepen van 24 koeien gedurende 100 lactatiedagen. Het rantsoen bestond uit 4,2 kg gras en 9,5 kg mais.

Meer zetmeel beschikbaar op pensniveau

Eurofins onderzocht in 2018 verschillen tussen gangbaar gehakselde mais (11 bedrijven) en mais geoogst met een intensieve kneuzer in combinatie met langer hakselen (11 bedrijven). Vooral direct na de oogst bleken de verschillen significant. Bij de intensief gekneusde mais kwam direct veel energie beschikbaar op pensniveau. Ook bleek bij deze mais dat de conservering vlot verliep omdat fermentatie bacterien direct toegang hebben tot snelle energie.

Kans op broei

Er wordt nog wel een gezegd dat de techniek van intensief kneuzen met haksellengte van 21 mm, de kans op broei verhoogd verhoogd. In theorie klopt dat ook. Echter een grootschalig praktijkonderzoek in Duitsland wees uit dat het optreden van broei bij de nieuwe hakselmethode niet frequenter voorkwam dan bij de traditionele heksel methode. Hier moeten we echter bij vermelden dat bedrijven met intensieve kneuzing en langere haksellengte vaker een broeiremmer toe dienden.

afb. extra aandacht bij grotere haksellengte om broei te voorkomen (fot0 HAS&S)

Proficracker slijtvast minder extra brandstof

bijdrage Machinenfabrik Kemper GmbH & Co

Met de ProfiCracker heeft Kemper de tendens van langer hakselen in combinatie met het intensiever kneuzen van de korrel verder geperfectioneerd. Het systeem heeft een hoge doorvoercapaciteit en daarom geschikt voor alle haksellengtes. De beide rollen draaien met een toerentalverschil van 50%.  Het Twincutprofiel met een spiraalvormige groef zorgt ervoor dat de korrel meermaals wordt geraakt. 

• Langer hakselen betekent meer structuur in de pens van de koe
• Intensieve korrelkneuzing betekent optimale zetmeelbenutting

Met de ProfiCracker haalt u dus meer uit uw eigen ruwvoer.

Slijtvast en minder extra brandstof

• De machine wordt geleverd met een temperatuur display voor in de cabine. Hiermee wordt de temperatuur van de lagers constant gemonitord, waardoor oververhitting en daardoor stilstand wordt voorkomen
• een optioneel v-snaar spansysteem verbetert de krachtoverbrenging van de aandrijving, waarmee de levensduur van de gehele machine wordt verlengt
• een pneumatisch oliesmerings systeem beschermt en koelt de lagers

afb. de Kemper ProfiCracker is in te bouwen in alle hakselaars (foto Kemper GmbH Stadtlohn)

Het bericht Korrelkneuzen en Proficracker™ Shredlage® verscheen eerst op Maisexpert.

bijdrage Speerstra feed ingredients bv

Optipartum-C+ bevat meerdere natuurlijke enzymen welke de zetmeel en vezel afbraak in de pens stimuleren en de rantsoen efficiëntie verhogen. Door een verhoogde enzym activiteit komt er meer energie uit zetmeel beschikbaar voor de vezel afbrekende pens bacteriën. Met een verbeterde vertering van het totale rantsoen komt er meer energie beschikbaar voor de koe. Hierdoor daalt de hoeveelheid onverteerbare zetmeel- en voerdeeltjes in de mest en stijgt de melkproductie.

De aanbevolen dosering Optipartum-C+ is 100 g per koe per dag en is nu tegen een zeer scherp introductie tarief beschikbaar. Dit tarief is echter maar voor een beperkt aantal melkveebedrijven beschikbaar, welke gevolgd zullen worden in melkproductie ontwikkelingen. Het product is in zakgoed beschikbaar en kan eventueel in overleg in een eigen premix opgemengd worden.

Testbedrijven

Voor dit nieuwe product zijn we op zoek naar een aantal melkveebedrijven welke minimaal 18% zetmeel (DS) in het rantsoen hebben en hun voer efficiëntie willen verhogen. Samen zullen we het product op de beste manier inzetten en de resultaten analyseren en terugkoppelen.

Criteria testbedrijven:

• Melkproductie >8000 kg/j
• Minimaal 18% zetmeel (mengvoer + ruwvoer) in het rantsoen
• Constant rantsoen voor minimaal 2 maanden
• Gemengd voeren
• Dagelijks melkgift registratie kg/L (voorkeur)

Voldoet uw bedrijf aan de bovengenoemde criteria en bent u geïnteresseerd om mee te doen aan een praktijkonderzoek, neem dan contact met ons op: mail@speerstra.com of bel 0514 – 569 001

Het bericht Ontgrendel het ware potentieel van uw rantsoen! verscheen eerst op Maisexpert.

^{(Total Mixed Ration en Partial Mixed Ration)}

Verhoging van de voerefficiëntie waarbij de componenten van eigen bodem de hoofdrol spelen. Mais en gras als hoofdleverancier van zetmeel en eiwit in het basisrantsoen. Meer melk of vlees met een lagere kostprijs, dat is de inzet die we met TMR of PMR willen bereiken. Een streven dat bovendien goed aansluit bij de kringloopgedachte.

De voordelen van TMR nog eens op een rij

Het voeren van een Total Mixed Ration (TMR) is op veel melkveehouderijbedrijven een van de pijlers voor een optimale melkproductie. Met TMR gaan we uit van één goed gemengd basisrantsoen met zo min mogelijk variatie in samenstelling. Dat is waar het allemaal om draait bij de TMR-voerstrategie. Hieronder zetten we nog eens de
voordelen van TMR op een rij:

• elke hap heeft dezelfde samenstelling en dus dezelfde voederwaarde
• door de constante samenstelling van het rantsoen ontstaan er minder schommelingen van de pH-waarde in de pens van de koe, waardoor de pens optimaal functioneert
• minder fluctuaties van de pH in de pens komt de gezondheid van het vee ten goede en geeft rust in de stal
• door de optimale menging van het rantsoen, vaak met toevoeging met water, wordt selectie aan het voerhek tot een minimum gereduceerd, alle koeien krijgen daardoor hetzelfde rantsoen
• reductie van selectie betekent minder verliezen aan het voerhek en dus ook een betere benutting
• gemak vanwege één enkel rantsoen in de voermengwagen
• kostenbesparing door het werken met losse, basis grondstoffen

Mais is een belangrijke factor bij het TMR voeren. Mais levert zetmeel (energie) zowel op pens- als op dunnedarm niveau. Ook CCM en MKS kunnen waardevolle bestanddelen zijn van TMR voeren.

Stijging melkproductie met TMR

Bij TMR werken we met een rantsoen dat is afgestemd op het gemiddelde productieniveau van de groep. Dat betekent dat we de laagproductieve koeien te lux voeren met daarbij de kans op vervetting. Verschillende praktijkonderzoeken wijzen echter uit dat bij TMR-voeding een aanmerkelijk hogere drogestof-opname wordt bereikt en daarmee een stijging van de melkproductie. TMR voeren vereist een specifieke aanpak. Het is raadzaam om een duidelijk plan op te stellen met een voeradviseur. Alleen als alle componenten van het voeren nauwkeurig op elkaar zijn afgestemd kunnen we de vruchten plukken van een optimale TMR-strategie. 

Losse voercomponenten verlagen de kostprijs

Met een voermengwagen is het mogelijk om losse componenten toe te voegen aan het eigen ruwvoer. Daarmee verlagen we de kostprijs. Aankoop van losse grondstoffen vereist enige kennis van de grondstoffenmarkt. Daarnaast moet je bedrijf zijn ingericht om losse grondstoffen en bijproducten op te slaan en verdient de conservering ervan aandacht. Uiteindelijk is de kwaliteit en samenstelling van de TMR bepalend voor de kwaliteit van het voer. Net als bij het uitkuilen van ons ruwvoer, dienen we ook bij losse bijproducten toe te zien dat er tijdens de bewaring en uitkuilen zo min mogelijk verliezen ontstaan. 

Gedeeltelijk gemengd voeren PMR

Om de luxe consumptie van laagproductieve koeien te ondervangen kunnen we ook kiezen voor PMR (Partial Mixed Ration), oftewel gedeeltelijk gemengd voeren. We combineren dan het basisrantsoen met de voermengwagen met een individuele krachtvoerverstrekking. De samenstelling en hoeveelheid van het basisrantsoen is dan meer afgestemd op de laagproductieve koeien. Hoogproductieve koeien krijgen extra krachtvoer in de melkstal of bij de melkrobot.

Het samenstellen van zowel een TMR- als een PMR-rantsoen moet uiterst nauwkeurig gebeuren. In beide gevallen is een voermengwagen noodzakelijk. De voermengwagen is niet alleen een transportmiddel om het voer in de stal te krijgen, maar is ook een belangrijk instrument om nauwkeurig te kunnen voeren. Met behulp van een weeginstallatie kunnen de verschillende ruwvoercomponenten samen met de krachtvoercomponenten nauwkeurig op elkaar afgestemd worden. Daarnaast is het belangrijk dat het rantsoen goed gemengd is. Hierbij is onder andere de juiste laadvolgorde van de voermengwagen van belang. Maar ook een juiste inzet van de voermengwagen. Kleine aanpassingen in het gebruik van vijzelmessen, het toerental en de mengtijd kunnen grote gevolgen hebben voor de mengkwaliteit. Bekijk onze instructievideo over de juiste inzet van een voermengwagen. Om ingekuild voer goed te kunnen conserveren is het raadzaam om uitkuilapparatuur te gebruiken met messen. Zo blijft de kuilwand nagenoeg dicht waardoor opwarming van de kuil voorkomen wordt en er geen voedingswaarden verloren gaan.  

TMR voeren betekent niet altijd “goed gemengd”

bijdrage Speerstra feed ingredients bv

Op veel bedrijven wordt TMR toegepast oftewel gemengd gevoerd. Elke hap hetzelfde en een goede synchronisatie van energie en eiwit in de pens, zijn belangrijk voor een goede penswerking en het voorkomen van pensverzuring. Het lijkt zo gemakkelijk, alles in de mengwagen, deze mengt het wel en voordraaien maar. Helaas vertelt de praktijk toch regelmatig wat anders en vindt er een toch nog behoorlijk veel selectie aan het voerhek plaats. Dit laatste is vaak te ziek aan het graven van kuiltjes in het voer aan het voerhek door de koeien, oftewel de koeien zoeken het fijne krachtvoer uit het grover ruwvoer.

Een gevolg hiervan is, dat een aantal koeien heel veel krachtvoerachtige producten binnen krijgen en pensverzuring oplopen. Veelal hebben deze koeien te dunne, niet goed verteerde mest en valt de productie tegen. Daarnaast is de pens meestal ook niet goed gevuld. Een ander gevolg is, dat er tevens koeien zijn, die daardoor te weinig krachtvoerachtige producten binnen krijgen en in verhouding heel veel ruwvoer moeten vreten. Ook bij deze groep gaat het dan niet goed en ook hier valt de productie tegen. Deze koeien hebben dan veel dikkere mest. Door selectie wordt dus niet het optimale rendement uit het rantsoen

gehaald en bestaat een grote kans op gezondheidsproblemen als pensverzuring, met later vaak ook nog gevolgd door klauwproblemen.

mengkwaliteit 

Een goede menging hangt van veel verschillende factoren af. Hieronder zetten we de belangrijkste criteria op een rij:

• de producten die gemengd moeten worden 

• de laadvolgorde 

• het drogestofgehalte van het mengsel 

• is het ruwvoer wel of niet gehakseld 

• het toerental waarmee wordt gemengd 

• de scherpte en het juiste aantal en stand van de messen

Daarnaast kan er bij de meeste wagens een “tegenmes” ingesteld worden en wanneer moet je deze nu wel of juist niet inzetten. Veel zaken die invloed hebben op een juist mengresultaat.

afb. bij TMR wordt selectie aan het voerhek beperkt (foto HAS&S)

één rantsoen vraagt alertheid 

Op veel bedrijven wordt één mengsel voor alle koeien gemaakt, maar dat brengt ook risico’s met zich mee. Omdat dit mengsel voldoende energie moet bevatten ook voor de verse koeien, is het vaak te energierijk voor de koeien later in lactatie. Dit hoeft geen probleem te zijn, als deze koeien maar persistent blijven produceren. Is dat niet het geval, doordat er bijvoorbeeld wordt uitgelopen in lactatiedagen door een tegenvallende vruchtbaarheid, dan is de kans groot, dat koeien te dik de droogstand in gaan. Dit geeft problemen bij afkalven en koeien willen dan de volgende lactatie niet goed opstarten. Bedrijven kunnen dan heel gemakkelijk in een vicieuze cirkel terecht komen waar men direct nog niet weer uit is. Vooral in jaren met veel hittestress is dit een probleem dat gemakkelijk kan optreden.

Speerstra TMR audit 

Hoe weet je nu of de mengwagen goed mengt en ook goed lost?  Want ook bij het lossen kunnen er zaken fout gaan. Bij TMR audits die we regelmatig uitvoeren, komen we regelmatig tegen dat het geloste mengsel aan het begin anders is dan wat aan het eind. 

Het team van Speerstra kan op uw bedrijf een TMR audit uitvoeren om te kijken of uw mengresultaten voldoen aan de normen die ervoor staan. Tevens adviseren wij u wat u kunt doen om de benutting van uw rantsoen verder te optimaliseren. Neem vrijblijvend contact met ons op voor een afspraak en een goed advies. 

www.speerstra.com

mail@speerstra.com

0514 – 569 001

Het bericht Verhogen van voerefficiëntie met TMR en PMR (Total Mixed Ration en Partial Mixed Ration) verscheen eerst op Maisexpert.

Corn Cob Mix (CCM), Maiskolvenschroot (MKS)

De meeste mais in Nederland wordt geteeld voor snijmais. Een kleiner deel, ca. 10  procent van het areaal, wordt geteeld voor de korrel. Daarbij onderscheiden we 3 voertypen: CCM  (corn cob mix), MKS (maiskolvenschroot) en droge korrelmais. Door de verlaging van het maisaandeel binnen de derogatie van 30 naar 20% van het areaal, is de belangstelling voor CCM en MKS in de melkveehouderij afgenomen. De aandacht bij de teelt van mais is door de 20% regel meer naar de opbrengst verschoven. In de varkenshouderij heeft CCM als krachtvoer duidelijk een plek verworven. Echter ook voor melkvee is CCM een gezonde krachtvoervervanger.

Hieronder zetten we de de criteria voor een geslaagde korrelmaisteelt  op een rij:

• kies voor goed ontwaterde percelen
• zaai bijtijds; liefst voor 1 mei
• hanteer een iets lagere zaaidichtheid; doorgaans rond de 90.000 zaden / hectare
• kies een vitaal maisrasvoor met goede cijfers voor stengelrot,  builenbrand en maiskopbrand
• kies een dentras voor een betere zetmeelbenutting
• kies voor enkelvoudige hybriden, dus geen rassenmengsel
• kies niet voor onderzaai van het vanggewas; zaai vangewas mag tot 31 oktober
• kies voor een CCM / MKS broeiremmer

Bij de oogst van mais voor CCM wordt gebruik gemaakt van een maaidorser met een speciale maisbek.

Het beste is om korrelmais voor CCM te oogsten wanneer de korrel een vochtpercentage van 35 tot 40 %. Wordt de korrel droger geoogst dan verloopt de conservering moeilijker. Een hoger vochtgehalte kan problemen geven bij het dorsen. Bij de teelt van mais voor MKS wordt de kolf met de binnenste schutbladen gehakseld en ingekuild. Zowel bij de oogst voor CCM als voor MKS blijft de restplant in versnipperde vorm achter op het land. Dit betekent dat ongeveer 1000 kg effectieve organische stof per ha wordt aangevoerd.

CCM en mks passen uitstekend in rantsoenen met veel gras

Vanwege het hoge drogestofgehalte (60 – 65% ) passen CCM en MKS goed in een rantsoen met veel gras. Bij een voldoende grasoogst is het zeker te overwegen om mais te oogsten als CCM of MKS.

Door de hoge concentratie aan energie (CCM 1250 VEM per kg ds en MKS 1100 VEM per kg ds) kunnen we CCM en MKS beschouwen als krachtvoer van eigen bodem. CCM / MKS verhoogt de melkproductie en past daarom goed in een rantsoen voor hoogproductieve koeien.

Minder eiwit uit krachtvoer aankopen met CCM / MKS

Op bedrijven met voldoende ruwvoer, kan het telen van kolvenmais een besparing opleveren in de aanvoer van krachtvoer. Als er meer dan voldoende kuilgras aanwezig is, is het beter om eiwitrijk gras te voeren dan de restplant van de mais. Door de combinatie van eiwitrijk gras en MKS /  CCM brengen we ons ruwvoer op een hoger niveau. We voeren meer eiwit uit gras. Dit scheelt op de aankoop van eiwit uit brok. Raadpleeg uw loonwerker naar de mogelijkheden voor de teelt en oogst van kolvenmais.

Pioneer 11B91 zorgt voor een snelle verzuring en voorkomt broei

bijdrage Pioneer

Ofschoon het aandeel korrelmais niet boven de 10% van het totale maisareaal uitkomt, is het voor sommige bedrijven toch een geliefd gewas. Bij de droge zomers, zoals we die de laatste jaren hebben gehad, verdwijnt echter een aanzienlijk deel van de geplande korrelmais toch in de hakselaar. Bij veel grote varkensbedrijven blijft CCM echter een geliefd product.

afb. oogst korrelmais voor CCM (foto Corteva Agriscience)

CCM is een kostbaar product, immers we oogsten alleen de energierijke kolf en de rest blijft achter op het land. Des te belangrijker is het om ook hier er alles aan te doen om kwaliteitsverlies te voorkomen.

Pioneer 11B91 is speciaal ontwikkeld voor de behandeling van CCM en geplette mais en is samengesteld uit unieke gepatenteerde bacteriën van Lactobacillus buchneri en Lactobacillus plantarum.

Naast de broeiremming zorgt Pioneer 11B91 ook voor een verhoging van het melkzuurgehalte, hetgeen vooral bij varkens ten goede komt aan de gezondheid van de veestapel.

Het bericht Corn Cob Mix (CCM), Maiskolvenschroot (MKS) verscheen eerst op Maisexpert.

Belangrijke beslissingen beginnen bij een analyse

Ruwvoer is de basis van het melkveehouderijbedrijf. Immers ons ruwvoer verbouwen we zelf. Daar zijn natuurlijk ook kosten mee gemoeid, maar die liggen anders dan bij de aankoop van (kracht)voer. Bij een optimale bedrijsvoering is het zaak zoveel mogelijk liters melk uit eigen ruwvoer te produceren. De praktijk wijst uit dat de voerkosten per 100 kg meetmelk per bedrijf sterk kunnen verschillen. De verschillen schuilen meestal in de post aangekocht voer.

afb. mais inkuilen (foto HAS&S)

Met een betrouwbare analyse nemen we de regie in hand

Door scherpere bemestingsnormen en minder depositie uit het milieu verandert de minerale samenstelling van het voer. Wat in het verleden vanzelfsprekend goed was, kan in de loop van de tijd zijn veranderd. Onvoldoende mineralen en spoorelementen in het rantsoen kosten geld. Denk aan een verminderde vruchtbaarheid, suboptimale ontwikkeling van het jongvee of een slechte start van de lactatie. Weten hoe u moet bijsturen? De cijfers op het analyseverslag geven u het antwoord.

Ruwvoeronderzoek 

Een ruwvoeranalyse evalueert het succes van oogsten, inkuilen en bewaren. Gras- en maiskuilen bevatten een schat aan waardevolle voeding. Om ze optimaal te benutten, moet u weten wat de voederwaarde is en hoeveel mineralen en sporenelementen de kuil bevat. Is de kuil goed geconserveerd? En hoe zit het met de smakelijkheid en de broeigevoeligheid?

Droge stof, RE, RC, RAS, VC-OS, Cl, zetmeel, bestendig zetmeel, suiker, vet, celwanden (NDF/ADF/ADL), NDF verteerbaarheid; VEM/VEVI/DVE/OEB/FOS/VOS/SW/VW/ DVLy/DVMe, melkzuur, azijnzuur, boterzuur

De snijmaiskwaliteit is gedurende de opslag  niet constant. Ingekuilde mais wordt na verloop van tijd steeds sneller verteerbaar. De analyses van Eurofins Agro geven door middel van Penskarakter meer inzicht in dit verloop. 

Invloed op melkproductie 

De bestendigheid van het zetmeel heeft een duidelijke invloed op de melkproductie. Hoe meer bestendig zetmeel wordt gevoerd, des te hoger de productie. Het effect is echter het sterkst bij een laag aandeel snijmais (<50 %) in het rantsoen. 

Pensverzuring en melkproductie 

Bestendig zetmeel in snijmaïskuilen neemt af tijdens het seizoen. Hierdoor neemt de kans op pensverzuring toe. Te weinig bestendig zetmeel in het rantsoen gaat ten koste van de melkproductie en het eiwitgehalte. Laat uw snijmaïskuil daarom onderzoeken met Penskarakter snijmaïs! Het gehalte aan bestendig zetmeel wordt gemeten en daarnaast ook hoe dit gehalte zich ontwikkelt tijdens de opslagperiode in de kuil.  Gemiddeld genomen ligt de bestendigheid van flintmaïs ongeveer 20% hoger in vergelijking met dentmaïs. Dit verschil wordt veroorzaakt door een laag van eiwit-moleculen om het zetmeelmolecuul heen. Deze eiwitlaag beschermt het zetmeel tegen de pensbacteriën en zorgt ervoor dat een groter deel van het zetmeel de pens kan verlaten en beschikbaar is voor de enzymatische afbraak in de dunne darm. 

Tip! Laat een kuil in het voorjaar nog eens analyseren voor een betrouwbare rantsoenberekening. Zo voorkomt u pensverzuring!

Zie ook de PDF van Eurofins: Bestendig zetmeel in snijmais

Het bericht Het belang van een betrouwbare kuilanalyse verscheen eerst op Maisexpert.

Mycotoxinen in mais

Mycotoxinen zijn giftige stoffen die worden geproduceerd door schimmels. De herkomst van gifstoffen in ons ruwvoer kan divers zijn. Mycotoxinen kunnen ook aanwezig zijn wanneer de schimmel niet zichtbaar is. Dit laatste maakt het probleem van mycotoxinen en de aanpak extra complex. Wanneer we mycotoxinen van schimmels aantreffen in de maissilage maken we onderscheid tussen mycotoxinen die in de veldperiode ontstaan door schimmels op de plant en mycotoxinen die in de kuil ontstaan. In dat laatste geval gaat het om schimmelsporen die met de oogst worden meegenomen en de schimmel zich vervolgens in de kuil ontwikkelt.

In het hoofdstuk schimmelziekten in mais wordt uitvoerig stilgestaan bij schimmels die zich in het veld manifesteren en hoe we deze schimmel zo veel mogelijk buiten de deur kunnen houden. Niet alle schimmels die op de plant voorkomen produceren toxinen of zijn giftig. Zo tasten Helminthosporium en builenbrand de plant wel aan en kunnen deze schimmels de opbrengst en voederwaarde verminderen, maar zijn ze niet of weinig giftig. Anders ligt dat bij Fusarium een schimmel die zich nestelt in de stengel (stengelrot) of op de kolf (kolffusarium). Met name de Fusarium schimmel is een belangrijke oorzaak van DON (deoxynivalenol) en ZEA (zearalenone). Maatregelen die we kunnen nemen om Fusarium te voorkomen zijn:

• keuze van een Fusarium resistent ras (beoordeling rassenlijst)
• een ras met een goed gesloten schutblad rond de kolf
• vruchtwisseling
• stoppelbewerking na de oogst
• bij kolffusarium is een preventieve bespuiting een optie

afb. open schutblad oorzaak van schimmelvorming (foto HAS&S)

De bovenstaande aandachtspunten zijn geen garantie dat we Fusarium buiten de deur kunnen houden. Warme en natte omstandigheden in de (na)zomer kunnen ervoor zorgen dat de schimmel toch om zich heen grijpt.

In het hoofdstuk schimmels in de maiskuil wordt stilgestaan bij de schimmels die ontstaan in de maiskuil. Eigenlijk dienen we er vanuit te gaan dat sporen die de schimmels in de kuil kunnen vormen altijd worden meegenomen bij de oogst. Wat ons te doen staat bij de bewaring en het uitkuilen is: broei en schimmelvorming voorkomen. Dit doen we door:

• goed aanrijden 
• voldoende voersnelheid
• recht snijvlak bij het uitkuilen
• gebruik van een broeiremmer

In het hoofdstuk kuilmanagement worden al deze facetten van het kuilmanagement toegelicht.   

Mycotoxinen veroorzaken vaak sluimerende gezondheidsproblemen, die niet direct gelinkt worden aan mycotoxinen. Sommige toxinen kunnen in de pens worden omgezet in minder schadelijke stoffen, echter het komt ook voor – zoals bij en ZEA en Aflatoxinen – dat de metabolieten van deze mycotoxinen nog giftiger zijn dan de oorspronkelijke stof. Extra aandacht verdient ook CCM dat wordt gevoerd aan varkens. CCM kan namelijk bij varkens een aanzienlijk deel van het voerrantsoen uitmaken. Bij varkens wordt door mycotoxinen de darmwand beschadigd waardoor er direct een terugval in de productie ontstaat. Worden in het ruwvoer mycotoxinen geconstateerd, bijvoorbeeld met een aanvullend analyse, dan is het raadzaam te werken met een toxinen de-activator.

aanpak van mycotoxinen met Mycofix®

bijdrage dsm-firmenich

Mycofix® omvat een drievoudige werking voor het aanpakken van mycotoxinen en de nadelige effecten van (schimmel vormende) mycotoxinen:

• Adsorptie:  De binder bentoniet van Mycofix® draagt een unieke Europese claim voor zijn werking tegen aflatoxine.

• Bio-transformatie: Voor de niet-adsorbeerbare mycotoxinen omvat Mycofix® een specifieke bio-transformatiestrategie om hun schadelijke effecten tegen te gaan en te elimineren. Deze werking is door Mycofix® bewezen door meerderen unieke EU-toelatingen voor stoffen en enzymen die mycotoxinen inactiveren en bijdragen aan het beschermen van de diergezondheid.

• Bioprotectie: Om de toxicologische effecten zoveel mogelijk te beperken dient de diergezondheid te worden ondersteund. De Bioprotectie Mix is hierin een unieke innovatieve combinatie van natuurlijke componenten die het immuunsysteem kunnen ondersteunen en de dierprestatie positief kunnen beïnvloeden. Zo ondersteund de Bioprotectie Mix de lever en wordt de darmbarrière versterkt.

afb. dsm-firmenich

Mycotoxines in maïskuil ’24: ruim helft van de kuilen in categorie medium tot hoog risico!

Ook dit jaar heeft dsm-firmenich bijna 100 maïskuilen in de Benelux onderzocht op mycotoxines. Dit jaar werd geanalyseerd op 7 verschillende mycotoxines: 5 types Trichothecenen B (DON, DON-3-GLUC, 3-AC-DON, 15-AC-DON en NIV), Zearalenon en HT-2 Toxine. Van deze kuilen viel de helft in de categorie “medium tot hoog risico”, wat gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de veestapel.  

In de Benelux loopt al een aantal jaren een DSM Maïskuilproject. Hierbij analyseren wij maïskuilen op mycotoxines met als doel de risico’s bij melkkoeien en melkgeiten in kaart te brengen. In grote delen van de Benelux vormt maïskuil één van de hoofdcomponenten in het rantsoen. Wanneer zo’n maïskuil een hoge mycotoxine belasting laat noteren, kan dit een lange termijn impact hebben op de veestapel.

Dit jaar is ervoor gekozen om het volledige pakket aan DON-metabolieten mee te nemen in de analyse. Er is dus niet enkel naar DON gekeken, maar ook naar de metabolieten DON-3-GLUC, 3-AC-DON en 15-AC-DON. Op die manier wordt het hele pakket aan DON onderzocht, aangezien ook de andere metabolieten vaak in hoge concentraties en met een hoge prevalentie voorkomen. Zo voorkomen we dat de uitslagen worden onderschat. Immers, de glucoside- en acetylgroepen van deze metabolieten worden in de pens en de darm losgekoppeld, waardoor zij net zo toxisch zijn als DON zelf.

Hieronder zijn de resultaten weergegeven van de 97 maïskuilanalysen die tot dusver zijn uitgevoerd. Om de impact op rundvee goed te kunnen inschatten, hebben we risicoanalyses gemaakt op basis van een veronderstelde opname van 8 kg droge stof maïskuil per dag. In de figuur hieronder zijn de resultaten weergegeven op 100% droge stof basis.

Tabel 1. Mycotoxine waarden maïskuil Benelux, oogst najaar 2024 (in ppb, basis 100% DS)

Tabel 2. Risico niveau Fusarium mycotoxines in maïskui (bij dagopname 8 kg DS maïskuil)

LOD = onder de detectielimiet. Het risico niveau is enkel gebaseerd op op maïskuil in het rantsoen. Ook andere voercomponenten kunnen mycotoxines bevatten!

Resultaten

Dit jaar vallen maar liefst 52% van de maïskuilen in de categorie gemiddeld tot hoog risico. Dit komt met name doordat er veel Trichothecenen B en Zearalenon worden geanalyseerd. Trichothecenen B zijn mycotoxines met een gemeenschappelijke structuur – (een zogenoemde “epoxy-ring” – die de eiwitsynthese en tal van enzymfuncties beïnvloeden door de DNA-deling te verstoren. Daardoor hebben zij een negatieve impact op actief delende cellen, zoals die onder meer voorkomen in het maagdarmkanaal, de huid en het immuunsysteem.  Mogelijke gevolgen voor de koe zijn een verminderde voeropname, verminderde pensgezondheid, slechtere vertering en daarmee een lagere melkproductie en een verminderde afweer. 

Zearalenon is structureel identiek aan het vrouwelijk hormoon oestrogeen. Hierdoor heeft het interactie met oestrogeenreceptoren, die vooral voorkomen in de baarmoeder, de uier, de hypothalamus en de hypofyse. Zearalenon in het rantsoen kan leiden tot vruchtbaarheidsproblemen, zoals een minder zichtbare bronst, vroegtijdig afbreken van de dracht en onsuccesvolle inseminaties.

Omdat Trichothecenen B en Zearalenon moleculair té groot zijn om gebonden te kunnen worden door kleimineralen, is een specifieke biotransformatie strategie nodig om ze onomkeerbaar onschadelijk te maken. Een geschikte oplossing voor rundvee bestaat in het toevoegen van Mycofix Plus 3.E aan het rantsoen. De dosering is afhankelijk van de diergroep en de mate van mycotoxine belasting. Uw contactpersoon binnen dsm-firmenich adviseert u hier graag over.

Is het mycotoxine niveau van uw maïskuil al onderzocht? Aanmelden voor een maïskuilanalyse kan eveneens via uw contactpersoon bij dsm-firmenich. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met is voeder.analyses@dsm-firmenich.com

dsm-firmich levert met DSM Animal Nutrition & Health googwaardige voeding middels premixen, mineralen, vitaminen, additieven en innovatieve producten, afgestemd op specifieke behoeften en ontwikkelingsfasen van dieren. Deze laten dieren beter presteren in termen van groei, gezondheid en productiviteit. Als producent van premixen voor de diervoederindustrie draagt DSM Twilmij daar op duurzame wijze aan bij, met respect voor mens, dier en milieu.

Het bericht Mycotoxinen in mais verscheen eerst op Maisexpert.

Schimmelvorming in maiskuilen

Schimmels in de maiskuil leiden tot grote verliezen van ons ruwvuur. Het is namelijk niet alleen het verlies aan drogestof en kwaliteit van de kuil dat de schimmels veroorzaken. Veel erger is nog het effect dat de door schimmels  wordt veroorzaakt op de gezondheid van de veestapel en de daaraan gekoppelde negatieve effecten op de melk- en vleesproductie. Schimmels produceren mycotoxinen die vaak een antibacteriële werking hebben. Vooral deze groep van toxinen kan de pensflora verstoren. Schimmels ontstaan vaak na de activering van gisten (broei). Hierdoor stijgt de temperatuur en stijgt de pH in de maiskuil. In deze warme omstandigheden met een hogere pH krijgen schimmels de kans zich te ontwikkelen. Hieronder volgen de belangrijkste kuilschimmels.

Penicillium roqueforti

Penicillium roqueforti ook wel bekend als de blauwe schimmel is een zeer hardnekkige schimmel. Met heel weinig zuurstof kan de schimmel zich al ontwikkelen. De schimmel produceert toxines die de pensbacteriën pensflora verstoren.

afb. Penicilium roqueforti ook wel blauwe ballen genoemd (foto HAS&S)

Monascus ruber

Minder bekend dan de blauwe schimmel is de Monascus ruber. Een roodgekleurde schimmel die zich eveneens ontwikkelt door het intreden van zuurstof. Ook deze schimmel produceert toxines die de pensflora kunnen verstoren.

afb. de rode schimmel Monascus ruber (foto Pioneer Hi-Bred)

Hoe kunnen we schimmels in de kuil voorkomen?

Voor het voorkomen van schimmelvorming in de kuil gelden dezelfde regels als bij het voorkomen van broei (gistvorming). Het indringen van zuurstof is de belangrijkste boosdoener. Het in acht nemen van de inkuilregels – goed aanrijden, voldoende voersnelheid, recht snijvlak – voorkomt dat gisten en schimmels de overhand krijgen. Een effectieve broeiremmer is hierbij een probaat hulpmiddel. Kijk voor een compleet overzicht van de inkuilregels ons hoofdstuk https://www.maisexpert.nl/kuilmanagement-mais/

Het bericht Schimmels in de maiskuil verscheen eerst op Maisexpert.

bijdrage Bosch Beton

Ruwvoer is de basis

Goed ruwvoer is de basis voor alles en dus van belang voor het melkveebedrijf. Een vraag die veel veehouders bezighoudt, is hoe je meer rendement uit ruwvoer haalt. Net als dat wij lekker willen eten, wil de koe dat natuurlijk ook. En wat zij lekker vindt, merk je snel genoeg. Naast gras – vaak het grootste gedeelte van het voer voor de koe – staat verder onder andere maïs op het menu. Net als gras ook energierijk, maar eiwitarm. Een goede controle van de koe en de rantsoensamenstelling is een vereiste om gezonde koeien te behouden.

Goede conservering

Het principe van conservering berust op een proces zonder zuurstof. Door de kuil goed aan te rijden wordt zuurstof zoveel mogelijk uit de massa gedrukt. Nadat het kuilplastic is aangebracht, zorgt een beperkte rest-ademhaling van het gewas ervoor dat nagenoeg alle zuurstof uit de kuil is verdwenen. Op dat moment komen miljarden anaerobe melkzuurbacteriën in actie die suikers omzetten in melkzuur. Melkzuur is een sterk zuur en zorgt voor een snelle pH-daling. De sleufsilo moet goed bestand zijn tegen zuren, omdat de pH van een kuil wel tot onder de pH 4 kan dalen. Hoe sneller de pH daalt, des te beter de conservering en hoe minder inkuilverliezen. Voor een goed inkuil- en conserveringsproces is een goede sleufsilo belangrijk. Alleen dan bouwt de boer voldoende dichtheid in de kuil op, ook aan de randen van de kuil. 

In- en uitkuilen

Of de boer de maïs bewaart in een rijkuil of een sleufsilo, de juiste conservering en afdekking zijn belangrijk. Dat betekent het juiste moment bepalen om in te kuilen, goed aanrijden, waardoor er meer zuurstof uit het ruwvoer vrijkomt en het voer sneller kan conserveren. Naast belangrijke criteria voor het inkuilen gelden er zeker ook aandachtspunten bij het uitkuilen. Bij het openen van de kuil kan zuurstof opnieuw binnen dringen. Hierdoor kunnen gisten (broei) actief worden. Broei zorgt voor verminderde voederwaarde en opwarming van het voer waardoor het voer zijn smakelijkheid verliest. Voldoende voersnelheid en een recht snijvlak is van grote invloed om broei voor te blijven. Blijf je broei voor dan voorkom je ook schimmelvorming.

Voorkom dat perssap van het erf afspoelt

Volgens de huidige milieuregels dienen perssap en percolaat die vrijkomen uit de opslag van kuilvoer en vaste bijproducten te worden opgevangen. Bij Bosch Beton werd een innovatief afvoersysteem ontwikkeld waarbij schoon hemelwater en perssap en/of percolaat gescheiden worden afgevoerd. De kleurcodering zorgt ervoor dat in één oogopslag is te zien voor welke vloeistofstroom het systeem is ingesteld.  De goot is ook direct toepasbaar in bestaande sleufsilo’s. Hieronder volgen de practische voordelen:

• In één handomdraai scheidt u schoon en vuil water
• De situatie van afvoer in één oogopslag zichtbaar
• Geen ondergronds leidingwerk onder uw sleufsilo
• Zowel geschikt voor vlakke sleufsilo´s als op afschot
• Direct toepasbaar, ook in bestaande sleufsilo’s
• Goten toepasbaar in alle soorten verharding
• Gootdelen simpel en snel koppelbaar, en vloeistofdicht
• Geschikt voor 20 ton aslast

afb. duo afvoergoot in sleufsilo (foto Bosch Beton)

10 tips voor het aanleggen ven een sleufsilo en inkuilen van ruwvoer

Graag geven we u 10 tips om het maximale rendement uit uw ruwvoer te halen! De ideale sleufsilo

1. Bereken de ideale afmetingen van uw sleufsilo

De ideale sleufsilo heeft een voersnelheid van minimaal 1,5 meter per week in de zomer. Bereken samen met uw adviseur wat de ideale inhoud en afmeting van uw sleufsilo is om voldoende voersnelheid te behalen.

2. Leg de sleufsilo aan met de opening naar het noorden of noordoosten.

Hierdoor warmt de silo minder op door de zon. Dit zorgt voor een reducering van de kans op broei en schimmelvorming. Voorzie daarnaast de sleufsilo en uw erf van de juiste afwatering en scheiding van water en perssappen, bekijk de mogelijkheden in deze animatievideo.

3. Kies een Solide partner in duurzame keerwanden

Bosch Beton kiest voor een duurzame productie en biedt 10 tot 15 jaar garantie. Alle producten zijn gecertificeerd en de complete constructie is volgens Eurocode.

Tips bij het inkuilen

4. Maak uw sleufsilo op tijd klaar voor de oogst

Zorg voor een schone sleufsilo en kuilplaten, verwijder oude voerresten of ander afval, controleer de naden en het kitwerk op eventuele scheuren en werk met kuilplastic voor optimaal behoud van uw sleufsilo en de beste voerconservering.

5. Kies het koudste moment van de dag

De omgevingstemperatuur op het moment van inkuilen heeft effect op de kwaliteit van uw maïs en het conserveringsproces. Het percentage droge stof voor mais ligt idealiter tussen de 33-37% droge stof.

6. Huur een ervaren loonwerker in

Laat de sleufsilo goed verdichten, voor optimale conservering. De sleufsilowanden van Bosch Beton zijn sterk genoeg voor het aanrijden en inkuilen zonder randafstand. Dit zorgt voor de beste verdichting én een veilige werkomgeving.

7. Vul de sleufsilo in dunne laagjes die telkens goed aangereden worden

Zorg voor een aanvoer maximaal 70 ton per uur per shovel die op de kuil staat, deze heeft voldoende tijd nodig om de lagen ruwvoer te verdichten. Gebruik eventueel een extra trekker of shovel op de kuil voor nog betere verdichting.

8. Kies de juiste afdekmethode voor uw sleufsilo

Bosch Beton adviseert u graag bij het bepalen van de beste afdekmethoden, wij werken samen met verschillende aanbieders en kunnen bemiddelen en adviseren in elke situatie. Kom hier eenvoudig in contact met uw persoonlijke adviseur.

9. Gebruik de juiste producten voor uw afdeksysteem.

Speciaal voor het gebruik van automatische afdeksystemen heeft Bosch Beton de LAH-keerwand ontworpen. LAH-Keerwanden zijn voorzien van een extra lange hak, waar het systeem overheen kan rijden. De wand is direct te plaatsen op een zandbed of mortel. U bespaart bouwtijd maar ook aanvullende bouwmaterialen en bouwkosten.

10. Sluit de sleufsilo direct na het inkuilen luchtdicht af.

Hoe minder zuurstof de kuil binnentreedt hoe minder kuilverliezen ontstaan.

Minimaal 10 jaar garantie

De sleufsilo’s van Bosch Beton worden gebouwd met keerwanden van de beste betonkwaliteit en hoogste zichtklasse die verkrijgbaar is op de markt. Hierdoor heeft u ook minimaal 10 jaar garantie en heeft de sleufsilo een minimale levensduur van 50 jaar. Een passende oplossing voor u staat voor ons voorop, daarom komt onze technisch adviseur graag bij u langs om uw situatie door te nemen. Mocht u na het plaatsen nog vragen hebben, dan staat ons serviceteam voor u klaar. Wanneer het nodig is komen wij kosteloos langs. Dat is de kwaliteit van de Bosch Beton!

Bosch Beton staat letterlijk aan de basis van een goed inkuilproces. Al ruim 60 jaar realiseren wij sleufsilo’s voor agrarische ondernemingen in heel Europa. Bij het opslaan van ruwvoer is de timing van groot belang voor de uiteindelijke kwaliteit van het voer. Niet goed inkuilen en afdichten kunnen de kwaliteit nadelig beïnvloeden. Een Bosch Beton sleufsilo zorgt voor het beste rendement. Met deze solide basis is de opslag gegarandeerd betrouwbaar!

Ontdek meer tips voor een goede sleufsilo van Bosch Beton.

Gericht op de toekomst

Wat de wens ook is of welke beschikbare ruimte er op een erf is, er is altijd een oplossing op maat voor een sleufsilo. Samen met de boer bekijken wij de mogelijkheden en helpen hem een weloverwogen keuze te maken. Een sleufsilo van Bosch Beton gaat generaties lang mee. Kwaliteit vraagt om een hogere aanvangsinvestering. Maar biedt een hogere restwaarde, kostenbesparing in voerverlies, minder aankoop van ruwvoer èn een hogere conserveringswaarde, verdient de silo zich dik terug. De keerwanden van de sleufsilo zijn gemaakt van duurzaam beton zodat een optimale ruwvoerconservering is gewaarborgd. 

Neem vrijblijvend contact op met Bosch Beton voor een advies op maat. Of bouw met de sleufsilogenerator in slechts drie stappen uw sleufsilo. 

Over Bosch Beton

Bosch Beton is een ambitieus familiebedrijf dat vanuit de state-of-the-art fabriek in Barneveld betonnen keerwanden produceert en verkoopt in de grond, weg- en waterbouw en de agrarische sector. Dit doen wij zowel in Nederland als in de landen om ons heen. Voor elke vraag bieden wij een keerwandoplossing op maat. Wij leveren een kwalitatief goed en duurzaam product voor nu en de generaties na ons. Duurzaamheid en innovatie staan hoog op de agenda om de footprint van onszelf en van onze klanten zo klein mogelijk te maken. Wij werken toe naar een 100% circulaire productie van onze keerwanden in de toekomst. ‘Building a solid future’ is onze klantbelofte. Klanten ontzorgen, persoonlijk contact, full-service, snelle levering en kwaliteit maken Bosch Beton tot een solide partner. Niet voor niets hebben wij duurzaam, vooruitstrevend, daadkrachtig, oprecht en loyaal als kernwaarden.

www.boschbeton.nl

Het bericht Ruwvoerconservering – Haal het maximale uit uw sleufsilo verscheen eerst op Maisexpert.

Kuilmanagement mais

De laatste jaren is er veel aandacht geweest voor het inkuilen, bewaren en uitkuilen van ruwvoer. Deze aandacht is terecht want met het in acht nemen van de belangrijke kuilmanagement regels kunnen verliezen aan DS en aan kwaliteit worden teruggedrongen. Niet alle verliezen zijn vermijdbaar daarbij moeten we denken aan veldverliezen bij de oogst of fermentatieverliezen bij het conserveringsproces. Als alles volgens de regels verloopt dienen we toch rekening te houden met 5 tot 6 procent verlies tussen het veld en de voergang. 

De late zaai van mais in 2024 en de moeilijke omstandigheden van de zaai zullen leiden tot lagere opbrengsten. Mais aankopen wordt duur! Een goede reden om de mais die we willen oogsten optimaal te bewaren en te zorgen dat er geen broei in komt. De waarde van een kg mais zal dit jaar extra hoog liggen: bescherm hem daarom zeker tegen broei!

Er zijn veel zaken waar we op moeten letten, de 3 belangrijkste regels voor een geslaagde kuil die we zelf kunnen beïnvloeden zijn: dichtheid van de kuil, voersnelheid en de methode van uitkuilen. Uiteraard speelt de kwaliteit van het uitgangsmateriaal ook een belangrijke rol. Daarnaast zijn er nog andere factoren die een effect op de kwaliteit hebben zoals een gronddek, de windrichting van de kuilopening en het gebruik van een broeiremmer.

Dichtheid van de maiskuil

Het aanrijden van de maiskuil dient zorgvuldig en in dunne lagen te gebeuren. Een sleufsilo heeft daarbij aanmerkelijke voordelen. Het proces van aanrijden verloopt beter, vooral aan de zijkanten van de kuil kan meer druk worden opgebouwd om tot een betere compactie te komen. Het is daarbij raadzaam om de kuil niet teveel boven de muren te laten uitkomen. Als richtlijn voor de compactie bij een maiskuil van 34% tot 38% DS, geldt een hoeveelheid van 260 kg DS per m³.

Voorkom dat perssap in het oppervlaktewater komt

Perssap is vocht dat vrijkomt tijdens het inkuilen en de bewaring van de silage. Door het samendrukken (persen) van het geoogste materiaal zakt vloeibare celinhoud naar beneden. Percolaat is hemelwater dat in contact is geweest met voer of voerresten en daardoor verontreinigd is. Voor beiden bestaat de wettelijke verplichting om dit op te vangen. 

Perssap is rijk aan nutriënten. Een eenvoudige en goedkope manier om dit vast te houden is het aanbrengen van een laag stro in de sleufsilo alvorens de eerste wagens met silage worden gelost. Het stro neemt de perssap op en kan gewoon mee in de voermengwagen. Als vuistregel geldt daarbij: 160 kg. stro voor 100 ton snijmais. 

Het is niet altijd mogelijk om stro aan te brengen vlak voor het inkuilen. Ook is niet altijd duidelijk of met het aanbrengen van een absorptielaag een 100% opname van het perssap plaatsvindt. Zeker onder natte oogstomstandigheden of bij minder goed afgerijpte mais kan de hoeveelheid perssap enorm toenemen. Een opvangsysteem voor perssap en percolaat biedt dan uitkomst. In het hoofdstuk ruwvoerconservering wordt hier uitgebreid bij stlgestaan.

afb. opvang van perssap en afvoer van regenwater door gescheiden stroomsysteem (foto Bosch Beton)

Voersnelheid

De voersnelheid van een kuil wordt sterk bepaald door de afmeting van de kuil in relatie tot de hoeveelheid voer die dagelijks wordt uitgereden. Het advies voor de voersnelheid luidt 1,5 meter per week. Dit betekent dat een maiskuil een lengte moet hebben van 75 meter om deze snelheid het jaar rond te kunnen handhaven. De praktijk wijst echter uit dat een dergelijke afmeting op maar weinig bedrijven het geval is. 

Methode van uitkuilen

Bij een rondgang langs veehouderijbedrijven werd geconstateerd dat de methode van uitkuilen nogal eens verschilt. Voorop dient te staan dat bij het uitkuilen een recht snijvlak ontstaat met zo min mogelijk voerresten aan de kuilopening. Een recht snijvlak van de maiskuil beperkt de indringing van zuurstof en onderdrukt daarmee de activering van gisten en de vorming van schimmels. (Zie ook test kuilvoersnijders verderop in dit hoofdstuk)

De inzet van broeiremmer Pioneer®11A44

bijdrage Pioneer

Bij broei worden suikers en melkzuur omgezet door gisten en schimmels in koolstofdioxide, water en warmte. Ook eiwitten worden afgebroken wat resulteert in de scherpe en vaak onaangename geur. Lichte broei in de maiskuil, die u niet kunt zien, is al nadelig. Door de inzet van een broeiremmer kunnen we kwaliteit-  en droge stof verliezen tot een minimum beperken als we de basisregels in acht nemen. Door de bank genomen verloopt de conservering van mais meestal voorspoedig. De variatie in DS is bij mais veel geringer dan bij gras. Waar we bij gras rekenen op een variatie vanaf 20% DS tot boven de 60%, is dat bij mais hooguit een verschil van 10%, dat wil zeggen 30% DS bij natte mais tot ca. 40% DS bij droge mais. Betere conservering van mais gaat niet enkel samen met DS gehalte maar tevens met het feit dat mais weinig eiwit bevat en dus een laag bufferend vermogen. Dit in tegenstelling tot Gras. In het traject 30 tot 40% DS verloopt een conservering doorgaans snel. Het risico op broei is er daarom niet minder om. Zeker bij de aangescherpte derogatie regels, waarbij maximaal 20% van het areaal mais mag zijn, is de voersnelheid van mais op veel bedrijven omlaag gegaan.

afb. bij voldoende dichtheid en voersnelheid treedt weinig zuurstof in de kuil (foto Corteva Agriscience)

Het toedienen van broeiremmer Pioneer®11A44 is daarom ook zeker aan te bevelen. Pioneer® 11A44 is een enkelvoudige broeiremmer, wat betekent dat de aanwezige bacterieën in 11A44 geheel gericht zijn op het voorkomen van broei.

Pioneer®11C33 Rapid React als de kuil snel open moet

Door aanhoudende droogte kunnen er tekorten aan ruwvoer ontstaan, waardoor de kuil al snel na de oogst geopend moet worden. Hiervoor ontwikkelde Pioneer een nieuw combi-middel Pioneer®11C33 Rapid React. Het nieuwe combi-middel Pioneer®11C33 Rapid React zorgt ervoor dat de broeiremmende werking al naeen 10-tal dagen effectief is. In de onderstaande tabel wordt weergegeven welke middelen in de verschillende situaties van de maisoogst gebruikt kunnen worden.

Broei komt zelden alleen voor

Broei is een gist-activiteit en ontstaat doordat zuurstof de kuil indringt. Door dit proces stijgt niet alleen de temperatuur, maar ook de pH in dat deel van de kuil. Het zijn juist deze omstandigheden waar schimmels zich goed kunnen ontwikkelen. M.a.w. als we de broei kunnen onderdrukken, gaan we ook schimmelvorming tegen

Pioneer®11A44 produceert per ton ingekuilde silage 5 tot 8 liter azijnzuur en propionzuur en onderdrukt daarmee op effectieve wijze de vorming van gisten en schimmels.

Veel schimmels – zoals de blauwe schimmel – produceren toxinen. Sommigen van deze toxinen hebben een antibacteriële werking; dat willen we niet in de kuil hebben en zeker niet in de pens van de koe!

Pioneer® 11A44 een vast onderdeel van het kuilmanagement in mais
Het gebruik van Pioneer® 11A44 is meer dan alleen het voorkomen van broei en schimmels. Onafhankelijk praktijkonderzoek (Groeikracht 2019) toonde aan dat bij gebruik van Pioneer® 11A44 er per hectare 9% meer zetmeel behouden blijft in de kuil. Dit komt overeen met een behoud van 600 kg zetmeel per hectare en vertegenwoordigt een waarde van € 400,-. Pioneer® 11A44 zorgt voor schoon en fris voer op de voergang, zoveel mogelijk gevrijwaard van gisten en schimmels, die “mee-eten” van het ruwvoer. Deze schimmels produceren bovendien toxinen, die de gezondheid, vruchtbaarheid en productie van het vee in gevaar brengen.

Adviesboeren van Pioneer HI-Bred kunnen de dichtheid van uw kuil komen meten met een densiteitsboor.

Schimmelvorming in maiskuilen

Schimmels in de maiskuil leiden tot grote verliezen van ons ruwvuur. Het is namelijk niet alleen het verlies aan drogestof en kwaliteit van de kuil dat wordt veroorzaakt. Veel erger is nog het effect dat de door schimmels  wordt veroorzaakt op de gezondheid van de veestapel en daaraan gekoppeld de negatieve effecten op de melk- en vleesproductie. Schimmels produceren toxinen die vaak een antibacteriële werking hebben. Vooral deze groep van toxinen kan de pensflora verstoren. Schimmels ontstaan vaak na de activering van gisten. Hierdoor stijgt de temperatuur en stijgt de pH in de maiskuil. In deze warme omstandigheden met een hogere pH krijgen schimmels de kans zich te ontwikkelen. Hieronder volgen de belangrijkste kuilschimmels.

Penicillium roqueforti

Penicillium roqueforti ook wel bekend als de blauwe schimmel is een zeer hardnekkige schimmel. Met heel weinig zuurstof kan de schimmel zich al ontwikkelen. De schimmel produceert toxines die de pensbacteriën pensflora verstoren.

Monascus ruber

Minder bekend dan de blauwe schimmel is de Monascus ruber. Een roodgekleurde schimmel die zich eveneens ontwikkelt door het intreden van zuurstof. Ook deze schimmel produceert toxines die de pensflora kunnen verstoren.

Hoe kunnen we schimmels in de kuil voorkomen?

Voor het voorkomen van schimmelvorming in de kuil gelden dezelfde regels als bij het voorkomen van broei (gistvorming). Het indringen van zuurstof is de belangrijkste boosdoener. Het in acht nemen van de inkuilregels – goed aanrijden, voldoende voersnelheid, recht snijvlak – voorkomt dat gisten en schimmels de overhand krijgen. Een effectieve broeiremmer is hierbij een probaat hulpmiddel.

Het bericht Kuilmanagement mais verscheen eerst op Maisexpert.