Het op peil houden of verhogen van het o.s.-gehalte is cruciaal voor het welslagen van de maisteelt. Voldoende organische stof in de bodem zorgt voor een beter waterbergend vermogen en een betere structuur. Daarnaast zorgt voldoende organische stof voor een verhoogd CEC vermogen; het vermogen om kationen als magnesium, kalium en calcium vast te houden en uit te wisselen. Tijdens het mineraliseren van de organische stof komen belangrijke elementen zoals stikstof en fosfor beschikbaar voor het gewas.
De aanvoer van organische stof vindt plaats in de vorm van gewasresten na de oogst, de aanvoer van drijfmest en door de aanvoer de organische stof van het vanggewas. Het vanggewas is hierbij de grote variabele. Allereerst bestaan er grote verschillen tussen de verschillende soorten vanggewas en ten tweede is het slagen van een vanggewas wisselend. Wanneer het resultaat van het vanggewas onvoldoende is, bestaat de kans dat met de oogst van de snijmais meer organische stof wordt onttrokken dan wordt aangevoerd. In zulke gevallen is het raadzaam het o.s.-gehalte mede te bepalen aan de hand van een bodemonderzoek.
Lees verder: Bemesting maisland.